Visitez un charmant marché provençal pour une expérience gastronomique approfondie. Découvrez l'histoire et le folklore autour de la nourriture, rencontrez les vendeurs, goûtez leurs produits, découvrez les recettes locales et découvrez comment les produits sont fabriqués à l'ancienne. C'est une façon décontractée et amusante d'explorer un marché provençal avec un local.  Ensuite, prenez un apéritif dans un café du marché avec votre hôte.

 

Après avoir vécu en Provence pendant plus de 15 ans, ce qui ne cesse de m'impressionner, c'est l'abondance et la qualité des produits alimentaires artisanaux trouvés ici sur les marchés.  L'engagement français envers la qualité est inébranlable. Il y a de délicieuses friandises faites à la main dans presque toutes les villes et petits villages : de beaux fromages et pains, de la charcuterie, des fruits, des olives, de l'huile d'olive et des truffes noires, sans oublier le vin ! Les marchés locaux sont le paradis des gourmands. C'est là que je trouve les meilleurs produits de Provence.

 

Les vendeurs du marché le gardent petit et insistent sur la qualité supérieure. Ils misent sur les produits les plus frais, issus de petits producteurs. C'est souvent l'agriculteur lui-même qui vend sa marchandise. Une vraie joie est de rencontrer des personnages locaux passionnés, qui aiment ce qu'ils font et sont ravis de partager leurs expériences avec les visiteurs intéressés.

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Rejoignez-moi lors d'une excursion gastronomique extravagante où vous explorerez a magnifique marché provençal, visitez une ferme et des boutiques spécialisées, visitez une ferme producteurs et fournisseurs.  Je suis passionné de cuisine provençale et je vous guiderai dans une excursion pleine de choses que tous les gourmands dévoreront. Une introduction au terroir, aux éléments et aux personnes qui rendent la cuisine si spéciale en Provence.

 

'Jane vous fera pâlir de plaisir en les goûtant tous ! les choses sont produites et rencontrent les gens qui travaillent dur pour maintenir ces traditions en vie.'  Barbara Clemens, Houston, TX.

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Visite du marché gastronomique d'une demi-journée- Commencez la journée dans l'un de mes marchés locaux préférés.  Rencontrez les fournisseurs, dégustations de produits artisanaux - olives et pâtes à tartiner, fromages,_cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_charcuteries, huiles d'olive, chocolat, fruits confits et confiseries.  Découvrez la fabrication des produits, les traditions culinaires et les recettes provençales.  Terminez notre visite dans un café local animé avec une boisson grillée à la générosité de la Provence.  

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Coût:55 euros par personne, minimum 2 invités.  Inclus - une visite du marché de 2 heures à pied,  dégustations de nourriture et une boisson.

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Aventure gastronomique d'une journée - C'est une merveilleuse façon de passer une journée en Provence, un regard approfondi sur la production alimentaire, y compris la visite du marché au-dessus du marché le matin, un pique-nique,_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_visitez une ferme de fromage de chèvre et des domaines viticoles pour déguster certains des meilleurs vins de la région.  _cc781905-5ccde-3194-bb3b-136bad5cf58d__cc781905-5ccde-3194-bb3b-136bad5cf58d__cc781905-5ccde-3194-bb3b-136bad5cf58d -bb3b-136bad5cf58d_

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Coût:  125 euros par personne, minimum de 2 personnes.  Cette visite comprend une visite du marché le matin, une visite à la ferme, un pique-nique et des dégustations de vin. Transport vers et depuis la ferme et les caves. 

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Pour les cours de cuisine provençale, les cours de chef gastronomique et les cours de pâtisserie française, voir :  La Cuisine Provençale 

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Pour les excursions œnologiques, voir : Vins du Rhône méridional

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