Nous avons la chance en Provence d'avoir une quantité infinie de merveilleux produits frais, des aliments artisanaux, de beaux fruits, des amandes et des olives, de l'huile d'olive et des fromages de chèvre produits localement.  Les visiteurs demandent souvent pourquoi tout a si bon goût bien mieux ici ? La réponse est complexe et facile à la fois. Des animaux qui paissent sur des pâturages ouverts et des herbes fraîches - le tout parfumé par les herbes de Provence - qui poussent naturellement dans toute la campagne, les vents de mistral qui les portent, un terroir bien particulier et la passion de ses agriculteurs et fournisseurs. La Provence est le paradis des gourmands !

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La France est synonyme de nourriture et les Français sont obsédés par la qualité. Ils soutiennent avec véhémence les petits magasins et producteurs artisanaux, et ils savent que sans leur soutien ces merveilleuses traditions alimentaires cesseraient d'exister. manière façonnée. 

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Il y a des Truffes à chasser dans nos coteaux, des Olives à cueillir, des Herbes de Provence, des Morilles et des Asperges sauvages à cueillir, sans oublier le vin – que l'on déguste et boit copieusement !

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Votre hôte dynamique, Jane, créera pour vous une excursion gastronomique extravagante dans laquelle vous explorerez a magnifique marché provençal, des boutiques spécialisées, des fermes et vous présenterez des producteurs alimentaires locaux et fournisseurs.  Elle est très passionnée par la cuisine provençale et vous guidera dans une excursion culinaire pleine de choses que chaque gourmand dévorera. Une introduction au terroir, aux éléments et aux personnes qui rendent la cuisine si spéciale en Provence.

 

'Jane vous fera pâmer de joie lors de ses dégustations ! J'ai adoré ses histoires de cuisine et ses recettes. Ses excursions gourmandes sont une incursion dans le monde dynamique des spécialités locales provençales.  Nous avons aimé apprendre comment les choses sont produites et rencontrer les gens du coin au marché. C'est un beaucoup de plaisir avec de la nourriture !'  Barbara Clemens, Houston, TX

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Visite du marché gastronomique d'une demi-journée- Commencez la journée dans l'un de mes marchés locaux préférés.  Rencontrez les fournisseurs, profitez de dégustations de produits artisanaux - olives et pâtes à tartiner, fromages,_cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_charcuteries, huiles d'olive, chocolat, fruits confits et confiseries.  Découvrez la fabrication des produits, les traditions culinaires et les recettes provençales.  Terminez notre visite dans un café local animé avec une boisson portant un toast à la générosité de la Provence.  

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Coût:55 euros par personne, minimum 2 invités.  Inclus - une visite du marché de 2 heures à pied,  dégustations de nourriture et une boisson.

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Aventure gastronomique d'une journée - C'est une merveilleuse façon de passer une journée en Provence, un regard approfondi sur la façon dont la nourriture est produite, y compris la visite du marché au-dessus du marché le matin, aussi visit une ferme de fromage de chèvre, un moulin à huile d'olive et des domaines viticoles pour déguster certains des meilleurs vins de la région. -bb3b-136bad5cf58d_

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Coût:  125 euros par personne, minimum de 2 personnes.  Cette visite comprend une visite du marché le matin, une visite à la ferme, un pique-nique et des dégustations de vin. Transport vers et depuis la ferme et les caves. 

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Pour les cours de cuisine provençale, les cours de chef gastronomique et les cours de pâtisserie française, voir :  La Cuisine Provençale 

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Pour les excursions œnologiques, voir : Vins du Rhône méridional

 

Pour une excursion culinaire personnalisée, contactez Jane directement par e-mail : j.satow1@gmail.com  

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